Ніжні курячі рулетики у вершковому соусі, запечені в духовці під вершковим соусом сподобаються як дорослим, так і дітям. До речі, до соусу можна додати картоплю і запекти його разом з м’ясом. Так вам не доведеться готувати окремо гарнір. Повірте, рідні вам будуть вдячні!
Запрошуємо в Країну Рецептів
у Telegram
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 500 гр.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Солодка паприка – до смаку
Для начинки:
- Морква – 1 шт.
- Сир твердий – 80 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Сметана – 1 ст.л.
- Сіль – 1/3 ч.л.
Для заливки:
- Плавлений сир – 100 гр.
- Сметана – 2 ст.л.
- Вода – 50 мл.
- Часник – 1 зуб
- Сіль за смаком
Як готувати курячі рулетики у вершковому соусі :
Беремо курячі грудки, у мене 500 грам і розрізаємо на тонкі пластини. У мене виходить розрізати на 3-4 пластини, 1 половинку. Тепер м’ясо відбиваємо.
Солимо з двох сторін, додаємо спеції за смаком, я додаю чорний перець, солодку паприку.
Залишимо на хвилин 20 замаринуватися. За цей час приготуємо начинку. 1 невелику сиру моркву натираємо на дрібній тертці, твердий сир приблизно 80 г також натираємо на дрібній тертці.
ЩЕ РУЛЕТИКИ: ❤ Тушковані рулетики із свинячого ошийка з грибами та сиром
Кладемо в миску, додаємо 2 зубчики часнику пропущених через прес. Додайте 1 ст.л. сметани та перемішуємо. Підсолюємо за смаком, начинка готова.
Тепер беремо пласт м’яса, кладемо на край начинку і загортаємо в рулет. Закріплюємо дерев’яною шпажкою.
Беремо сковороду та наливаємо трохи олії, добре розігріваємо і обсмажуємо на сильному вогні з двох боків рулетики. Приблизно по 1 хвилині.
Потрібно це зробити швидко, щоб не почав танути сир.
Тепер беремо лист, діаметр моєї форми 26 см. З рулетиків прибираємо шпажки і кладемо швом вниз.
Приготуємо заливку. Беремо 1 плавлений сир та натираємо його на дрібній тертці. Кладемо в миску, додаємо 2 ст. сметани, 1 зубчик часнику, сіль за смаком, вливаємо 50 мл гарячої води та перемішуємо.
Заливаємо соусом рулетики. Ставимо в розігріту духовку і готуємо при 180 градусів 25 хв. або орієнтуйтеся по своїй духовці, до речі етап обсмажування рулетиків можна упустити і тоді не потрібно скріплювати їх шпажками, а просто укласти швом вниз і залити заливкою, подаємо з гарніром,
На гарнір я сьогодні відварила спагетті.
Ось такі апетитні курячі рулетики будуть всередині.
ЩЕ РУЛЕТИКИ: ❤ Рулетики із яловичини з огірком, оливками та перцем
Світ Рецептів і вам бажаємо таких смачних рулетиків та обов’язково вірити в нашу Перемогу 💙💛
