Така смачна страва дуже нагадую наши звичайні голубці. Але готується геть по-іншому,та ще й з картоплею. Тому обов’язково зверніть увагу на цей смачнющий рецепт.
інгредієнти:
- 1 качан капусти;
- томатна паста;
- 2 моркви;
- 2 цибулини;
- кріп;
- мелений чорний перець;
- сіль;
- м’ясний фарш;
- рис;
- 1 яйце;
- вода;
- картопля;
- соняшникова олія.
Як готується ця смачна страва покроково:
Візьмемо один качан капусти. Відокремимо листя, як на голубці. Краще використовувати не зовсім свіжу капусту, для того щоб листя було досить твердим. У кип’яток додамо сіль і відваримо трохи капустяне листя, достатньо 2 хвилин, для того щоб вони були більш піддатливими.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Дуже смачний гарбузовий пиріг з шинкою і сиром
Виймаємо із каструлі за допомогою щипців або шумівки.
Тепер візьмемо м’ясний фарш, додамо відвареного рису, яйце, трохи посолимо. Все ретельно перемішаємо. Для аромату потрібно додати кріп і трохи чорного меленого перцю. Так виходить ще краще. Коли фарш готовий, добре перемішайте. Можна розпочинати приготування голубців.
Кожен капустяний листок, наповнений фаршем, згортаємо навпіл. У каструлю наливаємо олію, додаємо цибулю, трохи обсмажуємо. Для цього вам знадобиться приблизно 5 хвилин. 2 великі моркви натираємо на терці, додаємо до цибулі. Все ще раз ретельно пересмажуємо. Додаємо томатний соус, чорний перець.
Тепер нарізаємо картоплю, приблизно 10 штук, навпіл, відправляємо до обсмаженої цибулі і перемішуємо. Викладаємо зверху голубці голубці, додаємо туди води щоб вона ледь покривала голубці. Доводимо до кипіння, тушкуємо до готовності. Це триватиме приблизно 30 хвилин.
Чудова смачна страва готова. Так, ви приготуєте одночасно гарнір, і голубці.
Смачного. Скликайте гостей та накривайте на стіл! Всім дуже сподобається!
