Приготувати пиріг “Невидимка” зовсім не складно) У процесі випікання пирога начинка ніби вбирає тісто, воно дійсно стає невидимим, перетворюючись на справжнісінький крем. На мій погляд, це один із найкращих пирогів, який можна приготувати ще з яблуками або грушами .
Підпишись на Країна Рецептів🍝 в Telegram
Інгредієнти :
(форма 10*22см):
Тісто
- Молоко – 70 г
- Розтоплене вершкове масло – 20 г
- Мука – 50 г
- Розпушувач – 1 неповна ч.л.
- Яйце – 2 шт (не великі)
- Сахар – 35 г
- Ванільний цукор – 0,5п (5г)
- Сіль щіпка
Начинка
- Ананас конс. – 400 г (565 г у банку разом із соком)
Як готувати пиріг “Невидимка”:
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо щіпку солі, 35 г (2 ст.л без верху) цукру, 5 г (1 ч.л) ванільного цукру. Збиваємо міксером 3 хвилини на середній швидкості до пишної світлої маси. Замість міксера можна добре збити віночком до пишної ваги.
Далі додаємо 20 г розтопленого вершкового масла . Перемішуємо міксером до поєднання продуктів. Просіюємо 50 г (2 ст.л з невеликим верхом) борошна та 5 г (1 ч.л) розпушувача. Перемішуємо, щоб вийшло гладке однорідне тісто без грудочок. Останнім вливаємо 70 г молока. Перемішуємо. Готове тісто рідке.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: ❤ Смачний кавовий кекс для любителів ароматної кави з ягодами годжі
Для начинки беремо консервовані ананаси шматочками. Сироп використаємо для іншого рецепту. Я роблю з нього желе. Нам знадобляться 400 г ананасів (565г у банку разом із соком). Перемішуємо.
Форму для кексу, у мене розміром 10*22 см, застилаємо антипригарним пергаментом. Виливаємо тісто з ананасами. Розрівнюємо.
Випікаємо пиріг при 180 * 30 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці. Готовий пиріг дістаємо із форми разом із пергаментом. Видаляємо пергаментом, остуджуємо пиріг.
У розрізі пиріг є шматочками фруктів у поєднанні з тістом, яке перетворилося на крем. Загалом пиріг дуже ніжний та смачний. Ананаси яскраво відчуваються. Раджу спробувати всім!
ЩЕ РЕЦЕПТИК: ❤ Ніжний кекс з какао, маком та вишнями: на смак та вигляд просто незрівнянний
Країна Рецептів бажає вам смачного та Перемоги ❤💙💛
