Сьогоднішній рецепт для великих шанувальників курки. З досить простого набору продуктів виходить оригінальна і досить незвичайна страва – гламурні курячі ніжки в шубці. Готувати ніжки можна і до звичайного, і до святкового гуляння. Проста та дуже смачна, а головне ситна страва. Готові ніжки можна одразу подавати на стіл.
Інгредієнти:
для семи штук гомілок:
- курячі гомілки – 1 кг (7шт)
- булочка – 7 шт (по 50 – 60 г)
- майонез чи натуральний йогурт – 70 г
- гірчиця – 35 г
- кетчуп – 70 г
- твердий сир – 100 г
- листкове тісто – 250 г
- яйце – 1 шт
- кефір – 100 г (для маринаду)
- сіль, перець, приправа до курки
- сухий часник
Як готувати гламурні курячі ніжки в шубці:
Для початку необхідно помити та зачистити курячі ніжки. Далі солимо, перчимо, посипаємо приправою та сухим часником. Заливаємо кефіром, вимішуємо і залишаємо маринуватися щонайменше на одну годину.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: Фаршировані курячі стегенця запечені в духовці – святково та дуже смачно
Тим часом у булочок зрізаємо верхівки та видаляємо м’якуш. Готуємо соус: Перемішуємо кетчуп, майонез та гірчицю. Майонез можна замінити на натуральний йогурт. Сир натираємо на середній тертці.
Мариновані гомілки викладаємо на лист і запікаємо в духовці 45 хвилин при температурі 170 градусів. Гомілки потрібно в процесі запікання повернути, щоб вони зарум’янилися з усіх боків. Дістаємо ніжки їх духовки і даємо трохи охолонути. У середину булочки кладемо соус та сир. Зверху встановлюємо курячу ніжку.
З розмороженого листкового тіста вирізаємо за допомогою кільця для салату коло, а по центру ще одне коло за допомогою кришки від пластикової пляшки. По краях тіста можна зробити гарний візерунок. Вийде, ніби “спідничка”.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Курка фарширована млинцями – вершина майстерності будь-якої господині
“Одягаємо” нашу “спідницю” на курячу ніжку з булочкою. Змащуємо тісто яйцем і посипаємо кунжутом чи льоном. Ось тепер вийшла вже шубка. Відправляємо гомілки в розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин до утворення золотистої скоринки. От і все!
Наші “Гламурні курячі ніжки в шубці” готові!
